Tìm kiếm Blog này

Cách gói bánh chưng không cần khuôn

Bánh chưng   - món quà thiêng liêng của đất trời, là một món không thể thiếu của mỗi gia đình trong ngày Tết cổ truyền ở Việt Nam, nó tượng ...

Bánh chưng - món quà thiêng liêng của đất trời, là một món không thể thiếu của mỗi gia đình trong ngày Tết cổ truyền ở Việt Nam, nó tượng trưng cho trời đất, cho sự may mắn, cầu mong năm mới được may mắn hạnh phúc



Nguyên liệu:

- Lá dong: Chọn loại lá bánh tẻ vừa vừa thì khi gói bánh không quá to quá nhỏ, mỗi bánh cần 4 lá. Ngâm lá vào nước trước cho mềm, dùng khăn vải cọ rửa nhiều lần 2 mặt lá, rửa qua 2-3 nước rồi buộc túm cọng lá vào và treo ngược lên cho ráo nước và khô.

- Lạt: Lạt gói bánh chưng là loại lạt giang, mỏng, mềm và dẻo. Cần 2-4 lạt cho mỗi bánh tùy kiểu bạn gói


- Gạo nếp: Chọn gạo ngon. Gạo ngâm nước trước 4-5 tiếng rồi bỏ ra đãi sạch rồi rắc lên chút muối cho vừa bánh. Để ráo gạo, Mọi năm nhà mình gói 5kg gạo cũng được hơn 20 chiếc bánh to.


- Đậu xanh: Chọn mua loại đậu xanh đã sát vỏ sẵn. Vo sạch rồi bỏ luộc với xâm xấp nước, khi sôi, chắt cạn nước, rồi bỏ ra tán nhuyễn đậu, và nặn thành từng cục như nắm tay, mỗi cục là 1 bánh. 5kg thì gói với 1-1,5kg đậu xanh.


- Thịt lợn: Chọn loại thịt ba chỉ ngon hoặc thịt vai thì bánh sẽ ngon. Thịt rửa sạch thái thành các miếng dài chừng 5-7 cm, dày chừng 1cm, ướp với chút muối, tiêu khoảng 15 phút trước khi gói bánh.



Cách gói bánh bánh chưng:




- Lấy một chiếc mâm rộng, xếp lá một bên, lạt một bên, gạo và bên cạnh là đậu và thịt lợn.

- Chọn 2 chiếc lá to đặt song song, sao cho mặt lá không có gân hướng xuống dưới. Xếp hai chiếc lá khác nhỏ hơn 2 lá này lên trên hai lá này theo hình chữ thập, mặt lá không có gân quay lên trên.

- Đổ một bát gạo lên trên, cho một nửa đậu, đặt 2 miếng thịt lợn, rồi cho tiếp nửa đậu, sau đó là nửa gạo còn lại. Cuộn lá dong lên gói bánh, sau đó bẻ hai đầu cho vuông thành, sắc cạnh. Gói tiếp bằng hai chiếc lá bên ngoài, dùng lạt buộc lại cho chắc.

- Khi gói bánh, phải gói chặt tay thì bánh nấu mới rền, dẻo, không bị thấm nước vào bên trong.




Cách luộc bánh chưng:


- Lót xuống đáy nồi bằng một ít lá nhỏ và cuống lá để không bị sát bánh. Xếp vào thành từng cặp một, úp vào nhau, chèn cho chắc, đổ ngập nước và bắt đầu luộc khoảng 12h đồng hồ.

- Khi bánh chín, vớt ra, rửa sạch. Xếp bánh lên bàn, dùng tấp ván đặt lên trên, đè thêm thớt, cối để bánh nén chặt và ra hết nước, để lâu không bị mốc.


Thắp hương cúng ông bà tổ tiên xong là cả gia đình bạn có thể thưởng thức rồi ạ.

Video hướng dẫn:

Chúc các bạn có 1 cái Tết ấm áp bên gia đình ^^

COMMENTS

Tên

☀ Ebook,5,☀ Góc tâm hồn,54,☀ Thủ thuật blog,18,☀ Tổng hợp,18,6-star flag,3,Android,29,Android App,8,Ảnh Độc Đáo,2,Ảnh Hài,3,Anh xin lỗi,2,anh yêu em,12,Âm Nhạc,3,Bạn và tôi,4,Blog truyen,80,Blog truyện,16,Bố,2,bsnhavan,10,ca dao,1,cà muối,4,Cá nướng,5,Các món ăn từ thịt gà,32,các món canh ngon,14,các món chè ngon,12,Các món ngon từ thịt bò,31,các món ngon từ thịt vịt,6,các món xào,2,Cách làm bánh,12,cách làm cá nướng,1,cách làm gà nướng,1,Cách làm giò xào,2,cach lam kem,19,Cách làm mứt dâu tươi,2,cách làm nộm,4,Cách làm sinh tố,6,cách làm sữa chua,6,cách nấu canh chua,3,cách nấu cháo,1,Cách nấu chè,16,Cach-lam-kem,12,cafe,1,canh hải sản,2,Canh ngao chua,1,canh rau ngót,1,Cartoon,3,cat,1,Cần Sửa,1,cham,1,chàng câm,1,charity,3,chân ngắn,1,Chiến Quốc,1,china,8,china and vietnam,31,Chòm sao,2,Christmas,4,Chú chó,1,class tests,2,CLIP HÀI HƯỚC,4,Clip xúc động,1,Close To Me,1,Có Thể Bạn Chưa Biết,4,Code Blog - Web,3,communication,1,communist party,1,con dâu,1,con gái,2,con trai,2,confucius,2,Converse,1,corpus linguistics,2,corruption,3,cô bạn,1,Cô bé,1,Cô Đảo Kinh Hoàng,1,Cô đơn,1,cô gái,1,Công Tử Nghèo,1,crossborderhied,1,cu trai,1,Cung hoàng đạo,7,Cung Tỏa Tâm Ngọc,4,cuộc sống,18,dangtrong,1,Danh Ngôn,2,david berman,2,dạy nấu ăn,7,debate,1,democracy,4,demonstration,6,Dễ thương,1,dhqg-hcm,2,dia-diem,2,diary,2,Dior,1,do-an-nhanh,2,doctorsday,1,doimoituduy,2,Domain - Tên Miền,3,Dòng Sông Huyền Bí,1,Doraemon,2,Download,2,Driverless,1,Dương Mịch,27,Đại Hỷ Sự,1,Đáng yêu,1,ĐCS,1,Điện Thoại,4,Đọc và suy ngẫm,2,Đồng Thoại Bắc Kinh,1,Ebook,5,edreform,4,egypt,1,em nhớ anh,6,em yêu anh,8,englishlearningresources,2,environment,4,ethics,3,euphemism,1,Facebook,5,failure,1,family,2,fish,1,Flycam,2,food safety,1,forgiveness,1,fraud,1,friendship,7,fukushima,2,gaddafi,1,Game Android Offline,3,Game Android Online,1,Game IOS,1,Game Online,1,Games,1,GATE,2,ghost,1,Gia đình,2,giáng sinh,2,Gmail,1,gỏi hải sản,1,goon,1,had,9,hải sản hấp,1,hải sản nướng,2,hải sản rang,1,hải sản sống,1,hải sản sốt,1,halong,2,hạnh phúc,2,healthed,3,Hẹn hò,1,Hết yêu,1,Hiatari Ryoukou,1,hied finance,1,Hình ảnh,22,history,1,Họa Bì,1,hoang huu phuoc,3,hoangsa,1,Hoạt Hình,1,horoscope,3,Hosting,2,hotrungtu,2,Hồng Môn Yến,1,Hướng Dẫn SEO,2,Indian women,1,intelligence,1,Internet,2,IOS,1,jazz,1,journalism,1,kết hôn,2,Khám Phá,1,Không người lái,1,khuatnguyen,2,kien-thuc,10,kiếm tiền,3,Kinh Nghiệm,1,ladinsky,1,làm đẹp,32,làm đồ uống,19,langteach,1,language,3,laocai,1,latrobe,1,law,1,lẩu hải sản,1,leadershiptraining,2,lessonplan,1,Liêu Trai,1,little india,1,Look For A Star,1,love,2,Lời Chúc,6,luong va chat luong,1,Lưu Diệc Phi,1,Marmalade Boy,1,mẹ yêu,1,mediaethics,3,memory,15,Men's Uno,1,Mẹo đời thường,2,mẹo vặt,18,Microsoft Office,1,midler,2,miscellaneous,61,Miyuki,1,Món ăn chay ngon,26,món ăn từ thịt,14,Món ăn từ trứng,1,món cá hồi,1,Món chay,4,món cua,1,món mực,1,món ngao,2,món ngon mỗi ngày,30,Món ngon mỗi ngày,231,món ngon từ cá,19,món ngon từ mực,1,món ngon từ thịt,12,món ngon từ thịt gà,4,món ngon từ thịt lợn,24,món tôm,4,món tôm hùm,1,mon-ngon,4,mùa đông,4,music,1,mưa đầu mùa,1,Mysterious Island,1,n7w,1,NAMO,1,nàng dâu,1,nationalism,1,nấu ăn ngon,420,NBC,1,newyear,6,Ngày lễ tình yêu Valentine,3,Ngày Tết,31,ngày yêu,2,nguoihoa,1,nguybien,1,người yêu cũ,1,nhandan,1,nhẫn cưới,1,Như Ý,1,niềm vui,1,Noel,2,norm-reference testing,1,nostalgia,5,nỗi buồn,1,Nộm dưa chuột,8,numbers,2,NVC,1,PA,17,pain,1,paracel,1,Party membership,1,patriotism,16,peace prize,1,personal,1,Pha chế đồ uống,5,Phạm Băng Băng,1,PhD,1,Phong Thanh,1,Photoshop,1,Phùng Thiệu Phong,4,plagiarism,3,poetry,59,pollution,1,positive thinking,1,prayers,1,pretesting,1,Pretty Face,1,prostitution,1,Quan Hệ Thân Mật,1,quangnam,1,quoc hoi,1,quotes,2,rain,1,reconciliation,1,religion,1,researchmethodology,7,researchmethods,4,Rom Android,11,saigon,4,saint exupery,1,scam,2,scholarship,1,selling of women,2,sheep,2,silence,1,singapore,3,slang,1,social media,1,social responsibility,1,solitude,1,spam,1,specialtopics,4,statistics,12,stats,2,studentassessment,1,Su-Kien,8,summer,1,superstition,1,Suy Đoán Của Lý Mễ,1,Sự Trở Về Của Trần Chân,1,Sức Khỏe,2,synergy,2,talentdev,2,tan gia ba,1,taoism,2,tatxaunguoiviet,10,Tân Kinh Thành Tứ Thiếu,1,TCS,1,teachers,1,teamwork,2,teatime,6,test agency,1,test preparation,1,testing vocabulary,1,Tetdenroi,4,tháng ba,1,thanglong,1,Thành Công,1,The Equation of Love and Death,1,The Message,1,the testing cycle,3,The Wedding Game,1,thesissupervision,3,thesiswriting,4,Thiên Bình,1,thinking,2,Thơ Hiện Đại,2,Thơ Tổng Hợp,2,thpt,2,Thủ Thuật,36,Thủ thuật Blog,1,Thủ Thuật Hay,12,Thủ Thuật Mobile,3,Thư Kỳ,1,tienlang,4,Tiểu Thiện,1,Tin tức,14,tình đầu,1,tình nghĩa vợ chồng,2,Tình yêu,31,Tình yêu đích thực,2,Tools,1,Toronto,1,traffic accident,1,tragedy,1,Trái tim,1,trandan,1,translation notes,10,transparency,1,transtroemer,1,travel,4,Tri thức Trẻ,1,Triệu Thị Cô Nhi,1,Triệu Vy,1,trinhcongson,2,Tro chuyen,18,Trọn đời,1,truyen ngan,58,Truyện Cười,1,Truyện Ngắn,12,truyện ngắn cảm động,5,Truyện ngôn tình,13,Truyện Thiếu Nhi,1,Truyện Tình,6,TS-HS,3,Tuổi đang yêu,2,Tuổi học trò,5,uni admission,16,uni governance,1,uniranking,4,university entrance exams,2,Ứng Dụng Android,7,Ứng Dụng Java,1,vao-bep,13,Veet,1,Video Dạy Nấu Ăn,6,Video Hài,1,vietnam airlines,1,vietnamese women,1,vietnameselanguage,1,Việt Nam,1,Việt Nam Tôi,1,VN airlines,1,VN's hied reform,5,voice,1,Vô Danh,1,Vô tâm,1,water morning glory,3,WCU,3,White Vengence,1,Windows 7,2,worms,1,Xem Phim Online,15,ý nghĩa,1,Yahoo 360 Plus,1,Yêu nhau,1,yêu thương,3,your lecturer speaking,3,ZenFone,2,亲幂关系,1,
ltr
item
TỔNG HỢP - GIẢI TRÍ - CÔNG NGHỆ: Cách gói bánh chưng không cần khuôn
Cách gói bánh chưng không cần khuôn
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtF7Rr8mOq2QAFwFDAhNZYUIdXfhSmy3MiVMndXU8aaO2U_GDrmEnEzc52K7lbhD5v7kmDJKSrUNbfa0AtaZ83QtIjilavZfqR4kzMnWvCrEP4W2T1s_Dz2Xx1WEn9GyVVyBVXkmyKHUs/s1600/cach-goi-banh-chung-2.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtF7Rr8mOq2QAFwFDAhNZYUIdXfhSmy3MiVMndXU8aaO2U_GDrmEnEzc52K7lbhD5v7kmDJKSrUNbfa0AtaZ83QtIjilavZfqR4kzMnWvCrEP4W2T1s_Dz2Xx1WEn9GyVVyBVXkmyKHUs/s72-c/cach-goi-banh-chung-2.jpg
TỔNG HỢP - GIẢI TRÍ - CÔNG NGHỆ
https://media991.blogspot.com/2015/01/cach-goi-banh-chung-khong-can-khuon.html
https://media991.blogspot.com/
http://media991.blogspot.com/
http://media991.blogspot.com/2015/01/cach-goi-banh-chung-khong-can-khuon.html
true
4074601338148456949
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy